自制抹茶冰淇淋

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.09 11:39

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主料

• 牛奶 ：500
• 奶油 ：200
• 蛋黄 ：4个

辅料

• 白糖 ：适量
• 抹茶粉 ：适量
• 装饰糖针 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。
• 
  第二步
  2.取小锅，放入牛奶、白糖和蛋黄搅打均匀。
• 
  第三步
  3.搅匀的蛋奶放在火上，小火，不停搅拌。
• 
  第四步
  4.逐步煮成提勺有划痕的蛋奶糊。
• 
  第五步
  5.加入两勺抹茶粉。
• 
  第六步
  6.放入淡奶油。
• 
  第七步
  7.认真搅拌均匀成抹茶奶糊。
• 第八步
  8.提前冷冻好的冰淇淋桶，从冰箱取出。

烹饪技巧

• 一个制冰程序结束，冰淇淋糊比较软，需要二次冷冻，才有图片里的相貌。

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