美味的蟹黄豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 02:58

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主料

• 豆腐 ：300
• 蟹肉干 ：五克
• 咸蛋黄 ：两只

辅料

• 水淀粉 ：少许
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.嫩豆腐切小块，干蟹肉用凉水泡，咸蛋黄加少许食用油捣碎。
• 
  第三步
  3.锅里放水把豆腐稍微烫一下去豆腥味。
• 
  第四步
  4.将蟹肉挤干水分，蛋黄下入锅煸炒～
• 
  第五步
  5.加入少许水～放少许味精调味，稍煮一会～撒葱花即可出锅～

烹饪技巧

• 蟹黄豆腐用蟹黄来做当然最好不过，不过要是没有的话用咸蛋黄来代替也一样。蟹肉干一般菜市场卖调料的地方都有。我放主要是为了增加蟹味～也可不放。

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蟹黄豆腐

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蟹黄豆腐是一道看起来颜色特别的鲜艳靓丽非常的明亮，闻起来味道非常的鲜嫩多汁多味，吃一口下去既有蟹黄的香醇味道又有着豆腐的鲜香味道混合出这种独特而又美好的味道特别……

包含食材

• 蟹黄
• 豆腐

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