家常菜腐竹炒肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 01:23

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主料

• 猪肉 ：200
• 腐竹 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 青蒜 ：适量
• 水 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1. 腐竹用温水泡软，猪肉切片。
• 第二步
  2..蒜拍碎，姜切丝，青蒜切小段。
• 第三步
  3.猪肉用盐，少许料酒，酱油，鸡精，淀粉腌制片刻。
• 第四步
  4.热锅，热油，下姜蒜爆香。
• 第五步
  5.放入腌好的猪肉，翻炒片刻，盛出备用。
• 第六步
  6.泡软的腐竹沥干水份，倒入锅中翻炒，加适量盐和鸡精。
• 第七步
  7.再倒入炒好的肉炒匀，少许淀粉加水搅匀，倒入锅中。出锅前撒入青蒜即可。就完成了

烹饪技巧

• 腐竹要先用水泡软先

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包含食材

• 猪肉
• 腐竹

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