家常菜爆炒肥肠

具体步骤

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  第一步
  1.材料集合
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  第二步
  2.我是在超市买的肥肠已经清理好的，应该是半成品，不放心自己又把它反过来清洗了一下，顺便摘掉了一大部分肥油，把八角桂皮和香叶，肥肠一起放进压力锅里加适量的水炖熟
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  第三步
  3.其他食材洗净，青红辣椒切片，干辣椒切段，姜切片，蒜拍碎，胡萝卜切片备用
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  第四步
  4.肥肠炖好后切成短段，锅放油烧热后加入一小勺豆瓣酱炒香
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  第五步
  5.放入干辣椒、蒜、姜
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  第六步
  6.放入肥肠肥肠
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  第七步
  7.加入适量酱油翻炒均匀后加入适量糖翻炒
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  第八步
  8.加入胡萝卜翻炒片刻后加入适量盐调味
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  第九步
  9.最后放入青红椒翻炒片刻即可出锅