美味的绿豆糕

具体步骤

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  第一步
  1.将脱皮绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜，要放冰箱冷藏，防止坏了。
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  第二步
  2.蒸锅内装上足够的水，大火烧开，将绿豆放入蒸锅内，小火蒸30分钟左右，绿豆开花，能捻烂就好了。
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  第三步
  3.将蒸好的绿豆装入保鲜袋，用擀面杖细细地碾碎。
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  第四步
  4.在锅里倒入黄油，白糖，糖桂花和绿豆蓉，小火翻炒。
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  第五步
  5. 炒到绿豆泥一点都不沾锅并且成团就可以了。
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  第六步
  6.把炒好的绿豆泥分成2份，拿其中一份加入抹茶粉，揉均匀。
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  第七步
  7.揉均匀的绿豆泥里加入适量蜜红豆继续揉均匀。
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  第八步
  8.然后将揉好的绿豆泥分成25g一份的小团。
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  第九步
  9.将1小份装入模具，倒扣在盘子中。
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  第十步
  10.按压出形状后提起模具即可。