姜葱炒蛏子

具体步骤

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  第一步
  1.将蛏子洗干净，加盐浸泡3小时左右。
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  第二步
  2.让蛏子将沙吐净，反复换几次水，将外壳擦洗干净，沥干水分，备用。
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  第三步
  3.将小葱切段、姜切丝，备用。
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  第四步
  4.热锅、倒油，加入姜丝、葱白，炒香。
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  第五步
  5.倒入蛏子，加入料酒，不断翻炒。
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  第六步
  6.加入生抽，翻炒。
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  第七步
  7.加入蚝油，翻炒。
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  第八步
  8.加入葱段，翻炒。
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  第九步
  9.加入适量盐，翻炒一会。