美味的牛肉抓饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 12:18

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主料

• 大米 ：四杯
• 牛肉 ：500

辅料

• 胡萝卜 ：3根
• 洋葱 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材，牛肉，胡萝卜，洋葱
• 
  第二步
  2.大米提前泡至容器半小时备用（水量按平时焖米饭的水量即可）
• 
  第三步
  3.锅中倒油稍多一些，牛肉胡萝卜都比较吸油
• 
  第四步
  4.待油热后放入牛肉炒至微黄
• 
  第五步
  5.后依次放入洋葱胡萝卜，炒至胡萝卜发软，有点粘锅放入三小勺盐翻炒，倒入泡好的大米，连泡米水一同倒入，无需再加入水，放入一小勺白糖。大火煮开，改小火焖至。
• 
  第六步
  6.焖至过程中需要翻动米饭，不要让米饭糊锅了。大约半小时后就熟了。

烹饪技巧

• 1.大米一定要提前泡最少半小时，放入锅里煮的时候易熟2.胡萝卜翻炒一定要抄的软了，感觉塌了才好

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包含食材

• 大米
• 牛肉
• 胡萝卜

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