香草红腰豆

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。
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  第二步
  2.红腰豆洗净浸泡一夜。放在锅里兑水超过食材1厘米。香草荚对剖，放入。
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  第三步
  3.小火煮到微微干。我是电磁炉600瓦。煤气灶11点方向or7点方向。
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  第四步
  4.微微干后继续对冷水，1厘米高出。继续小火煮。这一次加冰糖。
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  第五步
  5.继续煮到微微干，尝一下，如果不是自己喜欢的软度，继续兑一次冷水。我一共是兑3次冷水，才是我想要的那种绵软绵软绵软。但是姥姥说第二次的时候已经可以了。
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  第六步
  6.饱满的大豆豆。黏糊糊甜滋滋。我没有完全收干，留了一些汁拌酸奶一起用料理机打成汁。也可以完全收干，那样和蜜红豆的样子差不多。
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  第七步
  7.装入消毒的容器冷藏并尽快食用。冷藏可以存放5天，我这个做了菜谱2倍的量。