自制杨枝甘露

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.09 09:27

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主料

• 椰浆 ：400ml
• 西米 ：100
• 西柚 ：1个
• 芒果 ：750

辅料

• 白砂糖 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.煮锅里放入足够多的水，大火烧开后放入西米。
• 
  第二步
  2.用小火煮西米，煮15分钟左右，把西米煮至透明状。
• 
  第三步
  3.捞起透明的西米沥干水分放在冰水里冷藏。
• 
  第四步
  4.芒果横刀切出两片，在果肉上打花，从果皮一面切出芒果果肉粒，把漂亮的芒果粒冷藏留着装饰，其余的芒果肉用来做芒果浆。
• 
  第五步
  5.把芒果肉、椰浆和砂糖放在料理机里搅拌均匀顺滑。
• 
  第六步
  6.【6】 把芒果浆放在容器里，放入沥干水的西米，搅匀后撒上芒果粒和西柚粒。

烹饪技巧

• 【1】如果喜欢奶香味更浓，可以不放细砂糖，可以挤入炼奶。当然甜味也可以按照个人口味调整。【2】煮西米时要多搅拌一下，防止黏煮锅。【3】【杨枝甘露】冷藏后味道更佳。

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