家乡小吃-萝卜丸

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.06.07 10:22

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主料

• 萝卜 ：2个
• 花生仁 ：3两
• 虾苗干 ：半两
• 葱花 ：1碗
• 番薯粉 ：2两

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜刨丝，加盐揉捏，放置约5分钟
• 第二步
  2. 揉挤萝卜丝（力度适当就可以，别太干），压掉水
• 第三步
  3. 平底锅小火炒花生仁，边炒边试揉挫，看皮能掉就关火
• 第四步
  4. 花生仁去皮，然后碾碎（碎度按个人喜爱）
• 第五步
  5. 将各种备好的材料放在大碗里，充分拌匀后撒入番薯粉，继续搅拌均匀
• 第六步
  6. 捏握成小圆团
• 第七步
  7. 水开后，排放在蒸锅里，蒸10分钟
• 第八步
  8. 等熟透后，可以拿一半去煎，味道更香

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