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美味的酸辣红薯粉
美味的酸辣红薯粉

美味的酸辣红薯粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 12:33

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主料

  • 红薯粉 :适量
  • 青菜适量

辅料

  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 香油 :适量
  • 白醋 :适量
  • 干辣椒 :2个
  • 蒜 :4~5个

具体步骤

  • 美味的酸辣红薯粉的做法图解一
    第一步
    1.把红薯粉放水里泡洗,让它软。
  • 美味的酸辣红薯粉的做法图解二
    第二步
    2.把材料准备好,拿出碗,把白醋,酱油,拍碎的蒜(放一半的量),盐放入。
  • 美味的酸辣红薯粉的做法图解三
    第三步
    3.锅里放入适量的水,烧热后加入少量的花椒和盐。提味的。盐半勺即可。 然后放入红薯粉煮
  • 美味的酸辣红薯粉的做法图解四
    第四步
    4.红薯粉快煮好时,摇取适量煮粉的汤放入之前放调料的碗中。然后把红薯粉捞出放入碗中。
  • 美味的酸辣红薯粉的做法图解五
    第五步
    5.接着赶紧把青菜放入煮粉的汤中烫一下捞出
  • 美味的酸辣红薯粉的做法图解六
    第六步
    6.捞出的青菜放在红薯粉上,再加入之前没用完的蒜
  • 美味的酸辣红薯粉的做法图解七
    第七步
    7.另起锅,小火。锅里放入适量的香油,再放入切好的辣椒和花椒。
  • 美味的酸辣红薯粉的做法图解八
    第八步
    8.把烧好的香油倒入碗里。搅拌即可吃。不要放太久吃,不然粉吸水会变很干

烹饪技巧

  • 红薯粉要提前泡软。煮红薯粉时盐放少,碗里调料中已经放盐了,如果汤里放多了会很咸。如果拿不准,煮粉时只放花椒不用放盐。

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