美味的煎刀鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 10:14

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主料

• 刀鱼 ：500

辅料

• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.刀鱼收拾好之后放入料酒和生姜，盐腌制。
• 
  第二步
  2.腌制半小时之后，将鱼用吸油纸吸干水，粘少量面粉。
• 
  第三步
  3.用小火将鱼下入煎锅中。
• 
  第四步
  4.煎至一面金黄之后再煎另一面。

烹饪技巧

• 要用面粉哦。这样鱼煎出来之后会很脆。面粉不用太多，粘好只后可以将多余面粉抖掉。

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煎刀鱼

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煎刀鱼主要是由带鱼和姜和料酒等调料制成，煎刀鱼吃起来咸香适口，肉质细嫩鲜美，要趁热食用，制作好吃的秘诀，油温不能太高，会导致里面鱼肉不熟，外皮口感和味道都不好，……

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