香脆的煎刀鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.12 12:25

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主料

• 刀鱼 ：1-2人量

辅料

• 盐，花椒面，姜面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1刀鱼。
• 第二步
  2.2把鱼洗净，放少许盐、花椒面，姜粉腌制30分钟入味。
• 
  第三步
  3.3平锅开火，放少量色拉油把鱼摆入锅内，慢慢煎制两边微黄即可。
• 
  第四步
  4.4装盘开饭。

烹饪技巧

• 少量放油，慢火煎，要有耐心、不要糊。

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