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菠萝蜜烩排骨
菠萝蜜烩排骨

菠萝蜜烩排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.04 08:34

菠萝蜜烩排骨制作需要耐心,菠萝富含很多的营养素,比如维生素、蛋白质、钠等等矿物质,菠萝是一种减肥美食,所以那些想要减肥的人士可以选择这一道菠萝蜜烩排骨去制作,菠萝中的维生素B还可以滋养我们人体的肌肤,提高人体免疫力 ,排骨也十分的美味。

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主料

辅料

  • 独子蒜 :1个
  • 葱段 :适量
  • 姜片 :2片
  • 干葱头 :适量

具体步骤

  • 菠萝蜜烩排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 菠萝蜜烩排骨的做法图解二
    第二步
    2.菠萝蜜去核后,切成块
  • 菠萝蜜烩排骨的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油,煸炒排骨
  • 菠萝蜜烩排骨的做法图解四
    第四步
    4.把排骨煸炒到表面骨头没看到血水,加入干葱头、蒜蓉、姜片翻炒
  • 菠萝蜜烩排骨的做法图解五
    第五步
    5.下少许糖、适量的盐、少许生抽、广东米,翻炒均匀
  • 菠萝蜜烩排骨的做法图解六
    第六步
    6.加入两碗清水盖盖焖煮
  • 菠萝蜜烩排骨的做法图解七
    第七步
    7.煮至水分还有一半时,烩入菠萝蜜翻炒均匀,盖盖2分钟
  • 菠萝蜜烩排骨的做法图解八
    第八步
    8.勾一个薄芡,再翻炒均匀
  • 菠萝蜜烩排骨的做法图解九
    第九步
    9.最后下葱段炒均匀即可

烹饪技巧

  • 1、干葱头蒜蓉姜片先不要过早放,先把排骨煸炒片刻再下,不然干葱头蒜蓉很容易焦2、烩入菠萝蜜不用煮太久,否则影响口感和整个菜的味道

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健康小美味

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菠萝蜜烩排骨 菠萝蜜烩排骨
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菠萝蜜烩排骨,这是一道很有名的粤菜。食材选取极其方便,只需菠萝蜜和排骨,少许辅料即可。排骨入口松软,肉质鲜美,混合着菠萝蜜的水果香味,淡淡的,又带一点淡淡的甜味……

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