自己做的葱花发面饼

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 07:31

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主料

• 面粉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 老肥 ：适量
• 小苏打 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加面肥,加水和成稍软一点的面团,放置一旁发酵至两倍大. 发酵好的面团加适量小苏打揉匀醒一会儿
• 
  第二步
  2.面团擀成大薄片,上面抹油,撒上葱花,盐,花椒粉
• 
  第三步
  3.卷成卷,分小段
• 
  第四步
  4.擀成薄饼
• 
  第五步
  5.煎锅内倒油,把饼坯放入
• 
  第六步
  6.烙制两面金黄色即可
• 
  第七步
  7.烙好的饼切小块就可以吃了

烹饪技巧

• 饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮,大家可以酌情添加

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