自制蔓越莓小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.鸡蛋中放入糖，然后挤入柠檬汁
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  第三步
  3.手持电动打蛋器，将鸡蛋打至均匀细腻充盈无泡
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  第四步
  4.沿盆边一侧慢慢加入牛奶和色拉油，再次快速用打电器打匀
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  第五步
  5.筛入蛋糕粉切拌均匀至无颗粒
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  第六步
  6.蛋糕机提前预热，并在模具上刷一层色拉油
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  第七步
  7.将拌好的蛋糊倒入模具中八分满即可（我倒多了点），再撒上点切碎的蔓越莓
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  第八步
  8.盖上盖子，约五分钟左右
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  第九步
  9.蛋糕成熟，喜欢外壳脆一点的，可断电在闷会，这样底部外壳上色漂亮。