自制蔓越莓小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蔓越莓干备好。
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  第二步
  2.模具刷油。
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  第三步
  3.放上蔓越莓干。
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  第四步
  4.蛋黄、油、牛奶。
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  第五步
  5.混合均匀，不见油花。
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  第六步
  6.筛入面粉。拌匀。
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  第七步
  7.蛋清加柠檬汁、10克糖搅拌。
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  第八步
  8.打成鱼眼泡加5克糖。
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  第九步
  9.打湿性发泡在加5克糖。
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  第十步
  10.打至硬性发泡，倒立有个小三角。
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  第十一步
  11.加入三分之一蛋清。拌匀。
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  第十二步
  12.再倒回打发的蛋清中拌匀。
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  第十三步
  13.倒入模具8分满。
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  第十四步
  14.放入预热的烤箱150度烤20分。
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  第十五步
  15.倒扣脱模。
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  第十六步
  16.成品图。总共做了24个。