家常菜丝瓜炒蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.28 12:38

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 丝瓜 ：240

辅料

• 水 ：40ml
• 盐 ：2
• 白砂糖 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.準备材料,丝瓜2条去皮切成斜块,鸡蛋打散
• 
  第二步
  2.热锅后,倒入打散的蛋液搅拌炒,炒到半熟盛起备用
• 
  第三步
  3.放进丝瓜至锅里
• 
  第四步
  4.加入水.盐.糖,拌炒,焖煮约1分钟
• 
  第五步
  5.放入炒过的鸡蛋,拌匀
• 
  第六步
  6.拌匀后即可盛盘

烹饪技巧

• 1.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走2.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用

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丝瓜炒蛋

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