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美味的玉米胡萝卜猪骨汤
美味的玉米胡萝卜猪骨汤

美味的玉米胡萝卜猪骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.13 09:26

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :少许
  • 清水 :6碗

具体步骤

  • 美味的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.备好食材;
  • 美味的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.猪骨头浸泡洗净,捞起沥干水;
  • 美味的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜去皮洗净,切滚刀块;
  • 美味的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.玉米浸泡片刻沥干水;切段后再对半切开,(对半切开煲汤时容易出味,玉米芯的营养可以渗透汤中,口感更甜);
  • 美味的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内,加上足量清水;
  • 美味的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲60分钟左右;
  • 美味的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.汤煲好后调入盐、少许鸡精;
  • 美味的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解八
    第八步
    8.搅拌均匀,即可舀起饮用。

烹饪技巧

  • 所有食材冷水入锅,再大火煮开,汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水,冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水,去除冰鲜后的异味和油脂。

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