美味的翡翠面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 11:49

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主料

• 面 ：适量

辅料

• 山药 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 姜 ：适量
• 菠菜汁 ：适量
• 炸酱 ：适量
• 油 ：适量
• 煎蛋 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 面酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.菠菜洗净切段用果汁机榨出汁。
• 第二步
  2.用汁加少许盐、油和面（不软也不硬）。
• 第三步
  3.把面分成小块擀成面片进入压面机压面。
• 第四步
  4.胡萝卜和山药切丁用热水焯熟。
• 第五步
  5.猪肉切丁，葱姜切丝。
• 第六步
  6.锅内加油，炒肉丁，加葱姜丝、面酱，炒熟备用。
• 第七步
  7.锅内加水烧开，下入面条，水开点两次凉水，捞出用凉水冷却。
• 第八步
  8.控干水分装碗。
• 第九步
  9.将胡萝卜、山药丁、炸酱一齐拌入搅匀，外加一煎蛋，翡翠炸酱面完成。

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