自制枣花馍

具体步骤

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  第一步
  1.在面盆中加入面粉，发酵粉和白糖。
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  第二步
  2.用100克温水把面揉成偏硬的面团儿，用保鲜膜盖上，面团充分发至原来的2倍大。
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  第三步
  3.面团分成12等份揉圆。
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  第四步
  4.取一颗面团儿搓成圆柱长条。
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  第五步
  5.用搓好的长条将月枣围住。
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  第六步
  6.在两边接口处沾水合在一起成水滴状。
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  第七步
  7.把其他面团儿也一次做好，六个水滴状的花瓣尖头朝里摆成完整的枣花。
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  第八步
  8.取一颗月枣，中间切开，切成几个花瓣并把枣核取出。
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  第九步
  9.切好的花瓣枣儿，里朝下面儿朝上扣在枣花馍中间做花蕊。先放在锅中使面发至原来的2倍。
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  第十步
  10.开火蒸15分钟，闷三分钟后开盖儿出锅。
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  第十一步
  11.枣花馍儿做好啦。