自制葱油饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.24 10:48

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主料

• 面粉 ：适量
• 葱 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加入温开水揉成面团，加入几滴油，揉匀，用保鲜膜包住，醒20-30分钟
• 第二步
  2. 醒面的空档制作葱油。将葱根切碎备用，锅中倒入油，将油烧热，倒入备好的葱碗中，此时＂兹啦＂一声，一阵香味溢出。。。随后在葱油中加入胡椒粉盐等的香料。
• 第三步
  3. 准备葱油的同时也准备一碗葱花
• 第四步
  4. 面醒好后切成小团，将小团用擀面杖擀成薄，长条形，涂上葱油，洒上葱花，卷成长条
• 第五步
  5. 再盘成坨坨状，然后用擀面杖擀薄。过程中面皮会被葱撮破，油会漏出来，这些都不要紧的噢，忽略
• 第六步
  6. 锅中加几滴油，将饼放入锅中煎，大火
• 第七步
  7. 煎至金黄翻面，同样煎至金黄，就可出锅了
• 第八步
  8. 完成，趁热吃脆脆的

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