好吃的姜葱炒蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.04 12:59

今天小编要教大家一道很接地气的菜肴，名字叫姜葱炒蟹啦。相信很多朋友在生活中也是十分爱吃的。这道菜的重点是姜葱炒蟹中要带着肉的味道，这道菜说难不难，说简单不简单，就要看各位有没有心学了，我们一起来做吧。

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主料

• 花蟹 ：4只

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜螃蟹洗干净，用刷子刷比较好。
• 
  第二步
  2.剁成小块。
• 
  第三步
  3.准备配料。家人喜欢吃辣，放点辣椒，也可以不加。姜、葱切段。
• 
  第四步
  4.螃蟹下锅翻炒。
• 
  第五步
  5.炒至变色时，加入姜、葱。
• 
  第六步
  6.放少许生抽，加点水焖一下。我加外放了一片紫苏叶。
• 
  第七步
  7.剩下少许汁时，盛盘。

烹饪技巧

• 蟹属寒凉，一定要放姜炒。最后加少许水焖一下，能更入味。

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