美味的意式鲜奶酪

具体步骤

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  第一步
  1.1.准备材料，淡奶油，纯奶，白糖，吉利丁片
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  第二步
  2.2.吉利丁片用冷水泡上
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  第三步
  3.3.准备盛奶酪的器皿，用热水烫一下控干水
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  第四步
  4.4.把淡奶油、纯奶、白糖称出后放入小锅内
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  第五步
  5.5.小火慢慢熬，要用勺子不停的搅动，煮开
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  第六步
  6.6.把泡好的吉利丁片捞出沥水
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  第七步
  7.7.为了快速降温煮好的奶液，我用了大盆接了冷水，把奶锅放入隔水搅动降温
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  第八步
  8.8.奶液降至温热不烫手时，放入沥水后的吉利丁片迅速搅动，使之融化。
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  第九步
  9.8.用细筛过滤一下搅拌好的奶液装入小杯内
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  第十步
  10.放入冰箱冷藏4小时以上，我没有硅胶模具又怕脱模失败，所以直接放入杯子里，方便食用
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  第十一步
  11.11.取出后准备自己喜欢的水果
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  第十二步
  12.装饰一下，美味就可开动了
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  第十三步
  13.13.成品奶香味浓郁，甜度适中，入口香滑不腻。