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家常版剁椒蒸金针菇
家常版剁椒蒸金针菇

家常版剁椒蒸金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.04.14 05:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先准备好所有材料
  • 第二步
    2. 金针菇去除根部,洗净控干水份,撕成小块装盘备用
  • 第三步
    3. 葱姜小米辣切碎备用,泡小米辣的水不要倒掉,后面会用到
  • 第四步
    4. 少许油爆香姜末,依次放入小米辣剁椒炒香,倒入泡椒水,汤汁收到微干出锅,把炒好的剁椒铺到金针菇上面,上锅中火蒸三分钟即可!
  • 第五步
    5. 最后撒上葱花烧响油完成!热吃凉吃都可以!另外这个炒剁椒也可以用来做剁椒鱼头哦!
  • 第六步
    6. 翻看了下,突然发现少写了一个调味品!真不好意思!出锅后倒出多余的汤汁,加少许生抽。这下就完美啦!

烹饪技巧

  • 这道菜不用加盐喔!没有剁椒用鲜红椒也可以!

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有食同享

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剁椒蒸金针菇 剁椒蒸金针菇
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剁椒蒸金针菇可以把它放在锅里面去做,那样会非常的好吃金针菇我们买回来的时候用盐水泡一下,然后放上一些剁椒,再放上一点儿肉在一起蒸的,味道会特别的好吃,如果你喜欢……

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