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剁椒蒸金针菇
剁椒蒸金针菇

剁椒蒸金针菇

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 10:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 金针菇一把;
  • 第二步
    2. 切去尾部相连的部分;
  • 第三步
    3. 过清水冲洗干净;
  • 第四步
    4. 滤干水分后整齐的码入盘中备用;
  • 第五步
    5. 将盘子置于蒸格上;
  • 第六步
    6. 盖上锅盖,大火蒸5分钟;
  • 第七步
    7. 剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;
  • 第八步
    8. 开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可。

烹饪技巧

  • 剁椒蒸金针菇,酸酸辣辣的挺开胃,在这越来越没有胃口的炎夏,来上这样一盘小菜,配上清粥或者凉面,吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是,这菜做起来非常简单,超级快手,几分钟搞定,可以让你在高温天气里,减少在厨房蒸桑拿的时间。

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