家常菜腐乳炒空心菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.10 12:23

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主料

• 空心菜 ：300
• 大蒜 ：3瓣

辅料

• 盐 ：1勺
• 腐乳 ：1块
• 油 ：3勺
• 蚝油 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1.空心菜准备好，摘去老的，把菜摘短一点
• 
  第二步
  2.然后洗干净备用
• 第三步
  3.准备好大蒜和一块腐乳
• 
  第四步
  4.热锅下油爆香大蒜，爆到金黄
• 
  第五步
  5.然后下空心菜翻炒，下适量的开水，盖上盖子煮两分钟
• 
  第六步
  6.腐乳用勺子捣成泥
• 
  第七步
  7.然后下入空心菜里，加盐翻炒
• 
  第八步
  8.起锅前下点油和蚝油翻炒即可

烹饪技巧

• 做青菜时锅一定要烧热，炒出来的菜会更好吃

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