家常菜铁板豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.02 05:42

就想去外面尝试过铁板豆腐我们觉得是不错的。所以呢，我们就想说，在家里面制作一下美味的铁板豆腐，因为小孩子也是很喜欢吃的，而且我觉得这是很容易下饭的一道菜是所以喜欢的朋友可以来尝试一下，其实呢，不需要铁板的可以用其他的方式来制作里面也是有一些小技巧的。

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主料

• 豆腐 ：250g

辅料

• 五香粉 ：适量
• 油 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 孜然 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先把豆腐切成厚度为1.5CM的方形
• 
  第二步
  2.锅中放油烧热后，把豆腐一块块平放在锅内中火煎
• 
  第三步
  3.把豆腐两边都煎成金黄色
• 
  第四步
  4.把五香粉，孜然，椒盐，酱油，加一勺清水拌成汁，慢慢浇入豆腐中
• 
  第五步
  5.一边浇汁一边慢火煎，煎至收汁，最后洒上香花即可

烹饪技巧

• 煎豆腐一定要热锅后，中火煎，这样的豆腐不易煎糊

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