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家常菜尖椒土豆片
家常菜尖椒土豆片

家常菜尖椒土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.10 04:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜尖椒土豆片的做法图解一
    第一步
    1.尖椒和朝天椒用盐水泡10分钟以上,用清水冲几遍,尖椒切成丝,朝天椒切成圈圈
  • 家常菜尖椒土豆片的做法图解二
    第二步
    2.土豆切成片,不要用水泡
  • 家常菜尖椒土豆片的做法图解三
    第三步
    3.油入锅,中火下入土豆片
  • 家常菜尖椒土豆片的做法图解四
    第四步
    4.中火炒至两面微黄
  • 家常菜尖椒土豆片的做法图解五
    第五步
    5.土豆片炒熟后加入尖椒
  • 家常菜尖椒土豆片的做法图解六
    第六步
    6.加盐继续炒
  • 家常菜尖椒土豆片的做法图解七
    第七步
    7.尖椒炒软停火
  • 家常菜尖椒土豆片的做法图解八
    第八步
    8.看似简单,很好吃

烹饪技巧

  • 将去掉外皮的土豆,切成片,不要用水去泡,淀粉要保留。我不放其他的调味品,只是用油炒熟,带有金黄色,有轻微的锅巴,加盐,味道很纯正,无其他调味品味儿。

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