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腐乳鸡翅
腐乳鸡翅
腐乳鸡翅

腐乳鸡翅

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.07.14 04:51

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主料

辅料

  • 老抽 ：适量
  • 腐乳 ：2块
  • 生抽 ：适量
  • 冰糖 ：2大块
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 我家不常做饭所以没有葱姜蒜，我就用料酒去腥。鸡翅解冻划刀，用料酒腌15分钟去腥
  • 第二步
    2. 把料酒倒掉，腌制。我做了15个鸡翅，所以拿了两块腐乳以及适量腐乳汁，用手帮他们马杀鸡了一会，然后放了点老抽和生抽。放进冰箱半小时。使其更入味
  • 第三步
    3. 锅内放油，有葱姜蒜或者喜欢大料香叶的朋友可以先下爆香，然后把渣捞出，煎鸡翅。我用了一点油是煎不是炸
  • 第四步
    4. 煎到两面熟了把腌制下来的汁和着热水倒入锅内，放入冰糖，我喜欢甜的所以放了两大块，不喜欢的可以少放或者不放。盖上盖子焖20分钟。
  • 第五步
    5. 鸡翅熟了以后 大火收汁，操作当中可以尝一下味道，如果淡了可以加一些生抽，盐我没有另外放
  • 第六步
    6. 最后的成品 第一次写步骤 没有经验 请大家体谅

烹饪技巧

  • 加水的时候要加热水

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