家常菜西红柿烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.备好猪排骨洗干净斩成块状
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  第二步
  2.备好西红柿和芹菜葱花
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  第三步
  3.锅中注入清水烧滚，放入排骨、加几滴米酒、用大火烧开、氽去血水、捞出用清水洗去浮末、滤干水待用。
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  第四步
  4.准备好蒜末番茄酱
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  第五步
  5.锅热油爆香蒜末
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  第六步
  6.蒜末爆香、倒入处理过的排骨、加少许米酒炒香、倒入适量生抽、注入清水、放入番茄酱、调入适量盐、白糖2茶匙、炒匀。盖好锅盖小火焖15分钟左右。(焖排骨水要抹过排骨面上)
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  第七步
  7.排骨己焖至熟透、打开锅盖、放入切好的西红柿、拌匀、用小火焖煮3一4分钟。
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  第八步
  8.排骨快出锅时放入切好的芹菜拌匀、接着倒入水淀粉、大火收汁、快速拌匀、关火。
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  第九步
  9.将烧好的西红柿排骨装入盘中、撒上葱花即可享用。
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  第十步
  10.成品
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  第十一步
  11.西红柿烧排骨成品