美味的梅花蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.澄粉、淀粉过筛，混合一下
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  第二步
  2.加入少许盐，再混合一下
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  第三步
  3.水倒入锅中烧开，一定要刚烧好的开水哦
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  第四步
  4.热水倒入粉类中，一边倒一边搅拌
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  第五步
  5.用手揉成团
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  第六步
  6.倒入适量玉米油
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  第七步
  7.揉成一个光滑的面团
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  第八步
  8.把面团放入保鲜袋中，扎紧袋口，醒发30分钟左右
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  第九步
  9.牛肉、花菇、葱姜末、蚝油、盐、糖、淀粉…调料按照自己喜欢的加就可以，然后搅拌均匀
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  第十步
  10.切割一小块面团，20g左右，擀成一个边缘薄的皮
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  第十一步
  11.边缘折起，类似一个五角星的样子
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  第十二步
  12.把皮反面，放上肉馅儿
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  第十三步
  13.然后把5个角捏起，开口处轻轻捏一下
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  第十四步
  14.然后把刚才折起的5个角翻起来，用手轻轻捏成花瓣样，放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，闷一会儿再出锅
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  第十五步
  15.多余的面粉我捏了蒸饺
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  第十六步
  16.出锅之后，用蓝莓装饰一下就完成啦