咸菜扣肉一道制作简单的家常菜，主要原材料为咸菜、扣肉，扣肉肉质紧密，劲道弹性，其味无穷，无油腻感，其主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等人体所需矿物质。其富含蛋白质，营养价值极高，可以补充人体所必须的蛋白质。
如是新鲜肉，要先入调料入味。
评论