家常菜泡椒鸡杂

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 07:01

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主料

• 鸡胗 ：250

辅料

• 芹菜 ：50
• 泡姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胗切块，再切十字花刀。芹菜切段，泡姜切片，泡椒切节。
• 
  第二步
  2.准备鸡胗，放一勺生粉，抓匀。
• 
  第三步
  3.锅入油，倒入鸡胗，炒至变色，盛出。
• 
  第四步
  4.锅留底油，倒入泡姜、泡椒、炒出辣味。放入鸡胗、料酒、生抽、五香粉、少许盐、白糖 炒匀，再放入芹菜，炒至断生。即可

烹饪技巧

• 无

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泡椒鸡杂

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