自制柚子皮糖

具体步骤

• 
  第一步
  1.柚子一个。
• 
  第二步
  2.先将柚子用盐把柚子皮搓揉冲洗干净，用小刀削下薄薄的柚子皮。
• 
  第三步
  3.削好的柚子皮加入盐。
• 
  第四步
  4.用力搓揉挤出水分后，再加入盐，反复搓揉3次后，柚子皮就很软了，盆子放入水莫过柚子皮，浸泡一夜，最好要换几次水。
• 
  第五步
  5.浸泡过夜后，柚子皮加入水，盐，上火煮几分钟，煮好后马上泡冷水，这样反复2次。拿一片尝尝，没有明显的辣味即可。
• 
  第六步
  6.锅里加入冰糖和水，小火熬制柚子皮，煮至收干水分，柚子皮透亮为止。
• 
  第七步
  7.柚子皮放温。
• 
  第八步
  8.加入白砂糖稍微摇晃，使之都能均匀的裹上白糖。
• 
  第九步
  9.裹好白糖的柚子皮放在烤网上，我好像忘记拍了。
• 
  第十步
  10.做好的柚子皮 糖，还要稍微凉下。
• 
  第十一步
  11.金黄色的柚子皮糖做好啦！