开胃的红烧草鱼块

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.11 02:52

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主料

• 草鱼块 ：400

辅料

• 辣椒干 ：两个
• 姜片 ：三片
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：少许
• 大葱 ：半根
• 盐 ：适量
• 清水 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.草鱼用盐腌制半天洗净切块，姜切片，大葱切斜段，辣椒干备用
• 
  第二步
  2.油热放入鱼块煎制
• 
  第三步
  3.放入辣椒干，姜片，放入料酒，老抽，生抽，白糖
• 
  第四步
  4.加清水大火煮
• 
  第五步
  5.待汤汁收一般是关小伙慢炖，放入大葱
• 
  第六步
  6.汤汁收差不多时即可出锅，因为鱼用盐腌制过，所以基本上可以不用再放盐。

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