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自制秋梨膏
自制秋梨膏

自制秋梨膏

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.19 10:58

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主料

  • 大秋梨 :6个

辅料

具体步骤

  • 自制秋梨膏的做法图解一
    第一步
    1.我竟然用了6个大秋梨我都没想到啊,这只是三分之一,洗洗干净
  • 自制秋梨膏的做法图解二
    第二步
    2.削皮,切成小块
  • 自制秋梨膏的做法图解三
    第三步
    3.放到原汁机里面榨成梨汁
  • 自制秋梨膏的做法图解四
    第四步
    4.出来的渣还挺湿的,多榨几遍,满了就放出来,我大概接出来有1100ml左右
  • 自制秋梨膏的做法图解五
    第五步
    5.梨汁倒进电饭锅里面
  • 自制秋梨膏的做法图解六
    第六步
    6.加入半个掰开的罗汉果
  • 自制秋梨膏的做法图解七
    第七步
    7.选择一个煲汤程序,不需要开盖子
  • 自制秋梨膏的做法图解八
    第八步
    8.程序结束,稍微浓稠了一点,可以捞出来罗汉果了
  • 自制秋梨膏的做法图解九
    第九步
    9.一朵银耳提前泡开撕碎
  • 自制秋梨膏的做法图解十
    第十步
    10.剁成碎末或者料理机打成碎末
  • 自制秋梨膏的做法图解十一
    第十一步
    11.加到锅里面,保温几个小时之后熬煮到银耳化了成为粘稠的膏状为止
  • 自制秋梨膏的做法图解十二
    第十二步
    12.趁热装到瓶子里面,拧紧了倒扣放置,瓶盖就会被吸住,冰箱里面能保存更长时间哦!

烹饪技巧

  • 1、用原汁机是因为没有刀片不会让果汁氧化,没有的话一般果汁机料理机高大上点的用破壁机或者是徒手捣都可以~2、这个就非常甜了,一般罗汉果我都是用四分之一个泡水喝已经是忍耐上限,大家加的时候一定小心;3、银耳放进去先保温是为了熬煮起来更快溶化,当然有条件的高压锅压一下就好了~4、比较强迫症的(比如我)可以等凉了捞出来料理机细细打一遍然后再次煮开即可,非常细腻粘稠不会有沉淀分层。

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