秋梨膏

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.03 03:10

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主料

• 梨 ：5个
• 冰糖 ：120
• 川贝 ：20
• 罗汉果 ：1个
• 枣 ：10颗
• 姜 ：一小块
• 蜂蜜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 梨去掉核切块放搅拌机打碎 没有的话直接切小丁就行 搅拌是加水 总共加了2000ml亲们可适当减少水量 可缩短熬制时间
• 第二步
  2. 梨都打碎后 就把红枣去核姜切丝罗汉果弄碎 一起放到锅里熬到40分钟就可以过滤梨渣了 这会有三样东西没放注意哦！
• 第三步
  3. 过滤完的梨水继续熬放进打碎的川贝粉 现在可以时不时的搅拌下 小火煮40分钟等水注到有黏绸的感受就可以放冰糖再熬 亲们这会就要不断搅拌以防糊锅了 我加的水多熬了快俩小时 水加少可缩短时间 当然成品也少哦！我的成品有500ml左右
• 第四步
  4. 熬的时候注意看水量和不断搅拌是不能少的 等黏稠度差不多就可以了关火放凉加入蜂蜜搅拌装罐就完工了！

烹饪技巧

• 川贝打碎沫冰糖蜂蜜最后放最后熬的粘稠是要不断搅拌以防糊锅

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