美味的猪肉大葱包子

具体步骤

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  第一步
  1.食材：面粉、酵母粉
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  第二步
  2.面粉和酵母粉混合均匀加入温水揉成柔软的面团，揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发。
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  第三步
  3.馅料食材：猪肉馅、大葱
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  第四步
  4.大葱切粗粗的末，另外在细细的切些葱姜末。
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  第五步
  5.肉馅中加入食盐、料酒、蚝油、细葱姜末、酱油食用油、香油等调料。
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  第六步
  6.拌匀后加入一粒骨头汤（骨头汤是自己熬好后冻在冰箱的）
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  第七步
  7.加入骨头汤后搅拌稍稍上劲。
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  第八步
  8.放入切好的大葱末，用时再拌匀即成猪肉大葱馅料。
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  第九步
  9.面团醒发至两倍大。
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  第十步
  10.醒发好的面团在面板上揉匀，分成小剂子。
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  第十一步
  11.擀成四边包中间厚的面皮。
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  第十二步
  12.取一份放入适量猪肉大葱馅。
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  第十三步
  13.包成包子生坯。
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  第十四步
  14.全部包好后放入蒸锅，醒10分钟，开大火上汽后中火蒸12分钟关火，关火后焖三五分钟即可揭盖。
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  第十五步
  15.做好了！