好吃香辣豆鼓牛肉酱

具体步骤

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  第一步
  1.将牛肉处理干净沥干水分切成小块。
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  第二步
  2.炒好花生凉后用纱布包好用锤子锤碎备用。
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  第三步
  3.准备的豆鼓
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  第四步
  4.准备郫县豆瓣备用
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  第五步
  5.锅里倒油热后倒进牛肉粒翻炸，转中小火炸去水分。
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  第六步
  6.牛肉粒炸掉水分后放豆鼓和郫县豆瓣酱翻炒均匀，勤翻炒慢慢熬。
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  第七步
  7.放入花生碎和芝麻继续翻炒
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  第八步
  8.放切好的生姜末，花椒，冰糖，继续翻炒收干些。
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  第九步
  9.小火不停用锅铲搅动防止糊锅，一直炒到颜色慢慢变深，就好了。
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  第十步
  10.装大碗放凉。洗净大点的玻璃瓶烫好沥干水分准备。
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  第十一步
  11.一定要凉透再装，瓶子消毒杀菌无水无油。
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  第十二步
  12.麻辣鲜香，粒粒牛肉，味道鲜美的香辣豆鼓牛肉酱。