自制柚皮糖

具体步骤

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  第一步
  1.把柚子皮连着白色部分取下来，然后切成长条状。
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  第二步
  2.撒上两匙盐，像搓衣服一样用力搓洗。
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  第三步
  3.倒入适量的水，搓洗一下，然后倒掉水。然后再用放入一匙盐搓洗，重复上面的步骤，多搓洗几次。
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  第四步
  4.然后用淡盐水，泡一天左右。期间可以换几次水，每次换水的时候都要把柚子皮里的水分捏干后现加入水浸泡。
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  第五步
  5.浸泡的柚子皮，再次挤干水分，放入锅中煮开后煮几分钟，煮至柚子皮没有辣味。
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  第六步
  6.把煮好的柚子皮放凉后挤干水分，然后放阳光下晒一天。
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  第七步
  7.取一口锅，放入适量水和冰糖煮成糖水。
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  第八步
  8.冰糖融化后放入柚子皮一块煮，用中小火。
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  第九步
  9.煮至糖水全部被柚子皮吸收，锅中没有溶液。
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  第十步
  10.做好的柚皮糖可以直接食用，也可以放在太阳下晒干，或放进烤箱低温烘烤。