自制柚皮糖

具体步骤

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  第一步
  1.柚子上抹上盐多次清洗
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  第二步
  2.用削皮器把柚子皮削出
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  第三步
  3.撒上一勺盐，用手搓一下，像洗衣服那样，搓揉一下，干搓哦~倒入适量的水，搓洗一下，然后倒掉水，再用盐搓一搓，这个动作可以多重复几次，然后用淡盐水，泡3个小时左右，如果你晚上做可以放过夜。
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  第四步
  4.再过几遍水，把柚子皮清洗几遍，也是用搓的方式
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  第五步
  5.捞出沥水
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  第六步
  6.用淡盐水煮柚子皮，捞起来放冷水里，我煮了2次，每次煮个几分钟，你可以拿起来尝尝，没有明显的辣味即可
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  第七步
  7.放冷水里泡
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  第八步
  8.一个柚子的皮的话，大概用80g左右的冰糖，
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  第九步
  9.水没过柚子皮，中小火煮，煮至透亮，就收干糖水
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  第十步
  10.煮好之后就可以蘸糖了，你可以稍微放温，但最好不要摊凉了。把细砂糖混了些糖粉，也可以用绵白糖，铺再烤盘上
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  第十一步
  11.拿着烤盘晃一晃，看到没粘均匀的，就拿烤盘上的糖撒一下
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  第十二步
  12.这一种是放了蜂密腌制