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美味的红烧鸭腿
美味的红烧鸭腿

美味的红烧鸭腿

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.24 09:49

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味的红烧鸭腿的做法图解一
    第一步
    1.鸭腿去掉大部分的皮,切成小块
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解二
    第二步
    2.放入沸水中焯一下
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解三
    第三步
    3.捞出沥干
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解四
    第四步
    4.准备好葱姜和八角
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解五
    第五步
    5.锅国油,烧热后,下入葱姜及八角炒香
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解六
    第六步
    6.下入焯好的鸭肉翻炒
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解七
    第七步
    7.调入生抽
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解八
    第八步
    8.加入适量清水,煮30分钟左右
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解九
    第九步
    9.加入土豆块,再煮十分钟左右
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解十
    第十步
    10.调入盐,再煮十分钟左右
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解十一
    第十一步
    11.等到汤汁基本收干
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解十二
    第十二步
    12.加入香菜
  • 美味的红烧鸭腿的做法图解十三
    第十三步
    13.出炉即可信用

烹饪技巧

  • 也可加入干红辣椒同炒,味道会更好

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