美味营养的生日蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.分鸡蛋（注意分离鸡蛋的时候，一定要无油无水的容器）
• 
  第二步
  2.将蛋黄和砂糖搅拌均匀
• 
  第三步
  3.随后加玉米油，一定要搅拌完全融合.加水，一定要搅拌完全融合
• 
  第四步
  4.混合过筛低筋面粉，分三次加入，翻拌均匀
• 
  第五步
  5.准备好的蛋黄糊备用
• 
  第六步
  6.将柠檬汁加入蛋白中。打发，并分三次加糖，第一次，打发至蛋白呈鱼眼泡状态，第二次，打发至蛋白更加浓稠
• 
  第七步
  7.第三次，打发至蛋白表面出现明显纹路，当蛋白能拉起一个直立的小尖角，为干性发泡，打发完成
• 
  第八步
  8.将蛋白糊分三次，拌入蛋黄糊中
• 
  第九步
  9.将蛋白糊分三次，拌入蛋黄糊中
• 
  第十步
  10.送入预热的烤箱中，烘烤55分钟左右
• 
  第十一步
  11.烤好的蛋糕
• 
  第十二步
  12.打发动物性淡奶油500克，加20克白砂糖（可根据自己口味加减
• 
  第十三步
  13.抹面
• 
  第十四步
  14.裱花装饰