蛋糕我们大家都吃过，但要我说最有意义的蛋糕应该就是生日蛋糕，生日蛋糕不仅仅是一个甜品，更是象征着祝福和快乐，是我们的成长的标记。这么有意义的作品是不是应该我们自己动手制作呢，没错，今天我们就说说怎么制作蛋糕。
1.鸡蛋要常温的，冷冻的不容易打发
2.筛面的时候动作要快，防止消泡
3、奶油打发用低速档，千万不要打过了
4、夏天奶油容易化，尽量把室内温度调低，抹奶油一定要快
5、可以用刀切开蛋糕胚子，中间抹奶油，因为给老人吃，吃不来那么油腻，就没抹奶油
厨房楚地
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