自制菠萝苹果派

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜菠萝不要太熟，熟过头就不爽脆啦。
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  第二步
  2.准备好食材。柠檬榨汁2勺备用。
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  第三步
  3.菠萝只用了半个切丁。
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  第四步
  4.苹果切丁与菠萝用盐水浸泡一下。
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  第五步
  5.蛋黄蛋清分开。（蛋黄用来上色）蛋清加到果丁里煮。
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  第六步
  6.切大约15g黄油。
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  第七步
  7.黄油放锅小火溶化，盛起一勺备用。
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  第八步
  8.剩下的黄油加入菠萝苹果丁擦炒，放点白糖继续炒熟，玉米粉与少量水搅匀倒入锅内收汁。
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  第九步
  9.蛋清也放锅里一起煮好时淋上柠檬汁上碟备用。
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  第十步
  10.面粉用牛奶和好。用清水也行。
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  第十一步
  11.加入溶化好的黄油继续揉至光滑。
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  第十二步
  12.捍薄切细条。
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  第十三步
  13.蛋挞皮是预先解冻好的，果丁装满压实。
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  第十四步
  14.这样编织好。烤箱预热200度3分钟。
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  第十五步
  15.涂上蛋黄放中层，上下火180度20分钟取出放下层，关上火，下火150度继续烤10分钟。