猪骨炖豆角

具体步骤

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  第一步
  1.将架豆角去筋洗净，长的可以分成几段。
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  第二步
  2.将龙骨用清水泡去血水，洗净。
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  第三步
  3.用水焯烫后，换锅清水，加入姜，大料和料酒煮一小时。
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  第四步
  4.起锅热油，将豆角下锅煸炒变绿。
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  第五步
  5.加入酱油和糖炒上色。
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  第六步
  6.加入龙骨。
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  第七步
  7.加些排骨汤和葱，大火煮开转小火炖四十分钟左右。
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  第八步
  8.出锅前加盐炒匀即可。