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自制红糖开花馒头
自制红糖开花馒头

自制红糖开花馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.08 05:01

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主料

辅料

  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 自制红糖开花馒头的做法图解一
    第一步
    1.红糖放入热水中溶化。
  • 自制红糖开花馒头的做法图解二
    第二步
    2.面粉放入酵母,用红糖水和面。 另用清水和一个面团。
  • 自制红糖开花馒头的做法图解三
    第三步
    3.分别用红糖水和清水,和的两个面团。
  • 自制红糖开花馒头的做法图解四
    第四步
    4.两种面团,均匀的分成小剂子。
  • 自制红糖开花馒头的做法图解五
    第五步
    5.白面团擀成饼,包住红面团。
  • 自制红糖开花馒头的做法图解六
    第六步
    6.用刀在顶部划个十字口。
  • 自制红糖开花馒头的做法图解七
    第七步
    7.放入锅里蒸十五分钟。
  • 自制红糖开花馒头的做法图解八
    第八步
    8.香甜可口的红糖馒头,出锅啦!

烹饪技巧

  • 酵母越多,温度越高,面醒发的速度也就越快,可以根据温度,掌握放酵母的多少。可以在面半发的时候制作,然后放在屉上,完全发酵后,直接可以蒸熟。这样做口感会更松软。

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