自制香酥麻花

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 02:44

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将酵母，小苏打，糖，盐混合用温开水化开。鸡蛋磕入碗中打散然后将配料中所有材料混合揉成面团(中间让面团醒10分钟左右再揉一次使所有配料充分混合均匀)后切成小剂子抹油静置发酵
• 
  第二步
  2.待面团发酵至松软即可，因为空不出来手拍照，所以搓麻花的步棸………各位豆友自己体会啊??(取一个小剂子两手配合搓成细长条后两手反方向给面条上劲，然后将面条两头重合因为上过劲所以它会自然转动扭成麻花状，后再搓成麻花状即可)
  更多详情
• 
  第三步
  3.在搓麻花的同事可以将油锅上火，待油热到八成热时下入搓好的麻花炸制
• 
  第四步
  4.炸制金黄捞出即可(记得要中小火慢炸，不要外面熟了里面没熟)

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香酥麻花

20

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香酥麻花主要是由面粉和酵母等原料制作而成的，吃起来面质松软且形状似麻花辫，个人感觉发面的对胃好，而且口感更好！如果喜欢硬的可以不发面，如果没有，也可以不放！炸麻……

包含食材

• 高筋面粉

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