自制多彩甜甜圈

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外所有的材料一次放入面包桶启动活面程序
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  第二步
  2.加入黄油再启动一次
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  第三步
  3.让面团发面为原来的二倍大
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  第四步
  4.充分排气让面团瘦身
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  第五步
  5.擀成一厘米厚的面片
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  第六步
  6.用两个大小口不同的模具开始做成面圈
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  第七步
  7.因为面团会很软，做时一定要小心，下面放上油纸，妨沾
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  第八步
  8.一个个做好放温暖处二次发面
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  第九步
  9.二次发面成功一点五倍就可以了
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  第十步
  10.锅里倒入适量油，油温烧至120度左右。
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  第十一步
  11.把甜甜圈移进去，拿掉油纸
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  第十二步
  12.迅速翻面，炸至两面微黄时沥出控油，
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  第十三步
  13.然后用厨房纸吸去多余的油
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  第十四步
  14.巧克力隔水融化，调匀，把甜甜圈的一面沾上巧克力。
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  第十五步
  15.沾上一面即可